別小看廚房，從廚房可以改變世界！

別小看廚房，從廚房可以改變世界！這是琇惠姐身體力行的一句話，

我們在廚房所作的選擇，決定了家人的健康，也決定了這個環境的未來！

現在的社會，一個人的力量不再微小，用個人自身力量來影響改變世界是可能的！

每個週末都在有機市集擺攤的琇惠姐，就是用自己自身的廚藝，對美好世界發生影響中

走訪各小農的無毒有機食材，再製作成當季果醬，琇惠姐如數家珍的舉出這些果醬的來歷：

花蓮的自然農法香丁

台南陳家莊的有機桑葚

嘉義的草生栽培芒果

武陵高山草栽培水蜜桃

苗栗的KKF自然農法草莓

台東部落的有機黃梅

還有更多更多的水果都是琇惠姐一一去產地探訪，再配合盛產時節而製成的水果果醬，也因為不添加多餘的化學物質，保留最簡單的天然美味，製作純淨天然手工好果醬，常常讓市集路過的人一吃成主顧

回到山坡上小廚房成立的初衷，琇惠姐希望能用自己本身的力量，用行動支持農友及永續農業，所以走訪各小農的產地，嚴選台灣在地、友善農業無毒栽種的當令水果，純手工熬煮成天然健康的果醬，不使用任何香精及防腐劑等化學添加物，盡己身力量愛護台灣這片美麗的小島。

山坡上的果醬內容物簡單又純粹：

◎糖： 糖是最天然的防腐劑，採用台灣本土的二砂糖，為了讓豐富水果風味與健康中能求得平衡，琇惠姐嘗試多種比例，最後降低糖的比例到30%,終於找到減糖卻又香醇健康不甜膩的比例

◎檸檬： 選用陳傢莊的有機檸檬，雖然果粒較小，外觀並不顯目，但品質好、香氣足，為天然果醬更增添酸甜風味

◎當季水果：水果來源多樣，但一致的要求就是台灣國產有機好水果！所用水果如下：苗栗的KKF自然農法草莓、花蓮的自然農法香丁、台南陳家莊的有機桑葚、嘉義的草生栽培芒果、武陵高山草栽培水蜜桃、桃園的有機洛神、遠東科大學生種的蕃茄、公平交易肉桂、武陵高山蘋果、南投中寮草生栽培的柑橘、宜蘭有機金棗、雲林無農藥 無黃曲毒素檢出的花生、台東部落的有機黃梅、台南的有機檸檬、屏東高樹的有機紅肉李

招牌熱賣款：

＊蘋果玫瑰果醬： 酸甜的武陵高山蘋果加上淡淡的玫瑰香氣，甜蜜酸甜好滋味

＊百香芭樂果醬：彰化神農獎阿公種的芭樂， 加上南投有機百香果手工慢熬的果醬，

滋味層次豐富，芭樂的清甜加上百香果的微酸香氣，融會成自然甜美的果醬

天然手工果醬的幸福吃法

1 直接塗抹於麵包 司康或蘇打餅乾

2 吐司先輕抹一層無鹽奶油 再塗上果醬風味更佳

3 拌入原味優格 奶酪 鮮奶或布丁 超級好吃

4 泡入紅茶或伯爵茶中 成為美味的水果茶 冷飲熱飲都超讚

5 果醬與適量橄欖油及香料搭配 成為生菜沙拉醬

6 淋在冰淇淋上或是調成果汁做冰棒

7 塗抹於烤肋排上 清爽去油膩

8 直接挖起來 豪邁的吃！

關於小島農事商行：

身為台灣的一份子,

一起經歷過頂新的食安風暴,

嚮往“天然栽種的純淨生活”

我們在乎食物背後的樸實心意

​每一項貌似平凡的台灣食用品,都隱藏著善待土壤的心意

我們販賣的所有物品,

皆有所屬的小農生產履歷及通過食品安全檢驗認證

對食物多一份認真,多一份感激

讓我們一起用味覺來體認台灣之美

如需購買請與我們聯繫

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